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Fisch |
Sonstige Vorspeisen |
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| -Geräucherte
Forellenfilets |
-Italienische Vorspeien
(Parmaschinken mit Melone, Salami, gebackene Zucchini, Oliven,
gefülltes und eingelegtes Gemüse) |
| -Hausgebeizter Lachs
mit Sahnemeerrettich |
-Tomaten-Mozzarella-Platte |
| -Krabbencocktail |
-Geflügelcocktail |
| -Thunfischcocktail |
-Gefüllte
Schinkenröllchen (mit Fleischsalat) |
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-Verschiedene kalte
Platten mit Hausmacher Wurst, Schinken oder Braten |
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Suppen |
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| -Leber- & oder
Markklösschensuppe |
-Gulaschsuppe
-Fränkische Hochzeitssuppe |
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Warme Gerichte vom Schwein |
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-Broccolibraten mit feinem Kalbsbrät und Broccoli gefüllt |
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-Grillbraten mit Zwiebel gefüllt |
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-Schlemmerbraten (Schweinenacken mit Hackmasse gef. |
| -Würziger
Kammbraten, Krustenbraten |
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-Jägerbraten (mit Hackmasse, Pilzen, Dörrfleisch gefüllt) |
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-Toskanischer Braten |
| -Kasseler
Rippchen auf Sauerkraut |
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-Schweinelende in Champignonrahmsoße |
| -Cordon
Bleu (mit Käse-Schinkenfüllung) |
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-Grillhaxen |
| -Spare
ribs |
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| Warme Gerichte
vom Rind |
Warme
Gerichte vom Kalb |
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| -Roastbeef mit
div.Soßen |
-Kalbsbrust gefüllt |
| -Tafelspitz mit
Meerrettich, Preiselbeeren |
-Sauerbraten,
"Rheinische Art" |
| -Kalbsbrust gefüllt |
-Kalbskräuterbraten |
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-Kalbshaxe |
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Warme Gerichte vom Geflügel |
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| -Hühnerbrust mit
Käsesoße |
-Putenbrust gefüllt mit
Kalbsbrät und Broccoli |
| -Hähnchenbeine |
-Putenschnitzel |
| -Gänsekeule |
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Diverses |
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| -Grillplatte mit
Schnitzelchen |
-Leberkäse (rot, weiß,
Pizza, grob) |
| -Gyros mit Tsatsiki |
-Münchner Weißwürste
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| -Käseknacker |
-Hackbraten |
| -Lasagne
auch mit Spinat & oder Lachs gefüllt |
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Beilagen |
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| -Kartoffelgratin |
-Kartoffel-Klösse |
| -Spätzle, Spaghetti |
-Reis mit wildem Reis |
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Warme Soßen |
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| -Käse-Sahne-Soße |
-Zwiebelsoße |
| -Zigeunersoße |
-Bolognesesoße |
| -Champignonrahmsoße |
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Salate |
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| -Bunte Salatauswahl mit
Dressing |
-Schwedensalat |
| -Kartoffelsalat |
-Krautsalat |
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Dessert |
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-Mousse au chocolat |
-Obstsalat mit Mascarponecreme |
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-Tiramisu |
-Fruchteis "Tropical" |
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-Rote Grütze mit Vanillesoße |
-Eis |
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Käse |
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-Käseplatte garniert |
-Kochkäse |
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-Diverse Frischkäse |
-Obatzda |
